Narbonne, der blev grundlagt i 118 f.Kr. som Narbo Martius af romerne, var den første romerske koloni uden for Italien.
Den var et vigtigt handels- og militært knudepunkt takket være sin beliggenhed på Via Domitia (vejen fra Rom til Spanien) og nær Middelhavskysten.
I middelalderen blev den et religiøst centrum med sit magtfulde ærkebispedømme.
Med tiden førte sedimentation og ændringer i kystlinjen til havnens tilbagegang.
På trods af dette forblev Narbonne et kulturelt og administrativt centrum.
Beskrivelse
Beliggenhed: Sydfrankrig, i Aude-departementet, Occitanie-regionen.
Landskab: Nær Middelhavet, mellem vinmarker og laguner.
Arkitektur: En blanding af romerske ruiner, gotiske katedraler og middelalderlige gader.
Bemærkelsesværdige steder:
Canal de la Robine: En naturskøn kanal, der er opført på UNESCOs verdensarvsliste.
Narbonne-katedralen (Saint-Just-et-Saint-Pasteur): En ufærdig, men majestætisk gotisk bygning.
Horreum: Et underjordisk romersk pakhus, der stadig er åbent for besøgende.
Ærkebiskoppens palads: Huser museer og tilbyder panoramaudsigt.
Typisk mad
Narbonne er påvirket af occitansk og middelhavskøkken med vægt på fisk og skaldyr, olivenolie og lokale vine.
Cassoulet: En solid bønne- og kødgryde (populær i hele Languedoc).
Brandade de morue: Salt torskepuré med olivenolie og hvidløg.
Tapenade: Olivenpålæg serveret med brød.
Tielle: Blækspruttetærte oprindeligt fra det nærliggende Sète.
Fiskeretter: Østers, muslinger og hjertemuslinger fra nærliggende laguner.
Vine: Især Corbières og Minervois AOC-vine fra de omkringliggende vinmarker.
Aktiviteter
Historiske ture: Udforsk romerske og middelalderlige steder med guidede eller selvstyrede gåture.
Kanalbådsture eller cykling langs Canal de la Robine.
Vinsmagning i lokale huler og vinmarker.
Markedsbesøg: Les Halles de Narbonne er et traditionelt overdækket fødevaremarked, der er værd at udforske.
Stranddag: Narbonne-Plage ligger omkring 15 km væk.
Festivaler: Hold øje med Musicales de Narbonne, Patrimoine Days og lokale vinfestivaler.