Yonne: En overset perle i Bourgogne-Franche-Comté
Yonne, der ligger i den nordlige del af Bourgogne-Franche-Comté-regionen, er ofte Frankrigs "uopdagede" perle. Det er her, landskabets bølgende bakker møder vinmarker i verdensklasse og middelalderlige hemmeligheder.
Et glimt af historien
Yonnes historie er et tapet af religiøs magt og kongelig indflydelse. I middelalderen var det et åndeligt kraftcenter. Klosteret Saint-Germain i Auxerre og basilikaen i Vézelay var uundværlige stop for pilgrimme.
Regionen fungerede som en port mellem Kongeriget Frankrig og hertugdømmet Bourgogne, hvilket førte til et landskab oversået med befæstede byer og renæssanceslotte. Måske mest berømt i dag er Guédelon-slotsprojektet – et moderne forsøg på at bygge et autentisk slot fra det 13. århundrede udelukkende ved hjælp af middelalderlige teknikker og materialer.
Din næste getaway
Hvis du leder efter en perfekt ferie, tilbyder Yonne et typisk fransk tilflugtssted. Atmosfæren er dejlig afslappet, hvilket gør det til en ideel destination for dem, der ønsker at undslippe Paris' travlhed (som kun ligger omkring 90 minutter væk).
Forestil dig at vågne op i en charmerende gîte eller et boutiquehotel, tilbringe din morgen med sightseeing gennem brostensbelagte gader og nyde en naturskøn køretur gennem gyldne solsikkemarker. Uanset om du er på en romantisk ferie eller en familieudflugt, er det rolige tempo i livet her den ultimative afslapning.
Det burgundiske bord: Typiske fødevarer
Yonne er et paradis for madelskere. Det er fødestedet for mange af de vigtigste retter fra fransk gastronomi:
Chablis-vin: Disse sprøde hvidvine er berømte verden over og dyrkes i den kalkrige jord nær byen Chablis.
Gougères: Krydrede vandbakkelser blandet med Gruyère- eller Comté-ost.
Boeuf Bourguignon: Selvom hele Bourgogne gør krav på den, indeholder Yonnes version ofte lokalt Charolais-oksekød.
Andouillette de Troyes: En distinkt, velsmagende pølse, der ofte findes på lokale markeder.
Truffe de Bourgogne: Den værdsatte Bourgogne-trøffel jages i regionens fugtige skove.
Aktiviteter og natur
Naturen i Yonne er mangfoldig og spænder fra de tætte skove i Morvan Regional Naturpark til Yonne-flodens rolige vand.
Sejlads: Lej en kanalbåd på Canal du Nivernais, der ofte omtales som en af ??de smukkeste kanaler i Europa.
Vandre- og cykelture: Regionen er gennemskåret af stier, især omkring de hvide klipper i Saussois, som også er populære til klatring.
Grotteudforskning: Besøg Arcy-sur-Cure-hulerne for at se forhistoriske vægmalerier, der kan konkurrere med Lascaux.