Navarra er en af ??Spaniens mest forskelligartede regioner og fungerer som en bro mellem de frodige, grønne Pyrenæer og de tørre middelhavslandskaber i Ebro-dalen. Det er et land med dybe traditioner, gastronomi i verdensklasse og en unik blanding af baskiske og castilianske kulturer.
Natur: Fra skove til ørkener
Navarra er et paradis for naturelskere på grund af sin utrolige geografiske variation:
Bardenas Reales: En fantastisk halvørken naturpark med månelignende klippeformationer og kløfter. Det er et UNESCO biosfærereservat og et hyppigt filmsted (f.eks. Game of Thrones).
Irati-skoven: En af de største og bedst bevarede bøge- og granskove i Europa. Den er betagende om efteråret.
Pyrenæerne: Den nordlige grænse byder på høje tinder, dybe dale som Baztan og de berømte Roncesvalles, udgangspunktet for Camino de Santiago i Spanien.
Arbayún- og Lumbier-kløfterne: Dramatiske kalkstensklipper udskåret af floder, hjemsted for store kolonier af gåsegribbe.
Typiske fødevarer: Spaniens have
Navarra er berømt for sine "huerta" (køkkenhaver) og sit solide bjergkød.
Pimientos del Piquillo de Lodosa: Små, søde røde peberfrugter, der normalt ristes og fyldes eller serveres som tilbehør.
Asparges fra Navarra: Tyk, hvid, mør asparges med en beskyttet oprindelsesbetegnelse.
Cordero al Chilindrón: En saftig lammegryde lavet med tomater, løg og tørrede peberfrugter.
Chuletón: Massive, grillede okse- eller oksebøffer af høj kvalitet, der typisk findes i traditionelle grill.
Pacharán: En fordøjelseslikør lavet ved at lægge slåen (slagtornbær) i blød i anis. Det er den uundværlige afslutning på ethvert navarresisk måltid.
Festivaler: Mere end bare tyre
Mens én festival dominerer de globale overskrifter, er den lokale kultur rig på festligheder:
San Fermín (Pamplona): Afholdes 6.-14. juli, verdensberømt for "Tyreløbet" (Encierro). Det er en ugelang fest med musik, dans og tradition.
Tres Vacas-dagen: Den ældste aktive fredsaftale i Europa, afholdes i Roncal-dalen hver juli.
Ituren- og Zubieta-karnevalet: En forhistorisk vinterfestival med Joaldunak, mænd iført fåreskind og gigantiske koklokker for at afværge onde ånder.
Aktiviteter og ting at lave
Gå Camino de Santiago: Du kan vandre den ikoniske franske rute, startende fra grænsebyen Luzaide/Valcarlos.
Galeforskning og vandreture: Udforsk Mendukilo-hulen eller de mystiske Zugarramurdi-huler, der er berømte for deres historie om hekseri.
Vinsmagning: Besøg vingårdene i Olite-regionen, kendt for fremragende rosé- og rødvine.
Udforsk Olite-slottet: Et af de smukkeste og mest finurlige middelalderslotte i Europa, engang sæde for kongerne af Navarra.
Butikker og kunsthåndværk
Navarra er kendt for kunsthåndværk af høj kvalitet:
Baretter (Berets): Traditionel hovedbeklædning af høj kvalitet, især fra mærker som Elosegui.
Lædervarer: Traditionelle vinskind fremstilles stadig i hånden her.
Gourmetmadbutikker: Kig efter butikker, der sælger konserverede hvide asparges, artiskokker fra Tudela og lokal Roncal-ost.
Antikviteter og kunsthåndværk: I den gamle bydel i Pamplona (Casco Viejo) finder du unikke butikker, der blander moderne design med traditionel baskisk-navarresisk æstetik.