Santa Fiora, der ligger på skråningerne af Monte Amiata i Toscana, er anerkendt som en af ??Italiens "smukkeste landsbyer" (I Borghi più belli d’Italia). Kendt som "Vandbyen" er den historisk set opdelt i tre forskellige kvarterer (terzieri): Castello, Borgo og Montecatino.
Beskrivelse og historie
Santa Fiora var engang sæde for den magtfulde Aldobrandeschi-familie og senere Sforza-familien. Byen er defineret af sin stenarkitektur og sit tætte forhold til Fiora-floden, der udspringer direkte under byen. Det historiske centrum er præget af smalle gyder, middelalderlige fæstningsværker og elegante renæssancepaladser.
Typiske fødevarer
Det lokale køkken er dybt forankret i Monte Amiatas ressourcer:
Kastanjer: Marrone Santafiorese er en fast bestanddel, der bruges i supper, polenta og desserter som Castagnaccio.
Acquacotta: En traditionel bondesuppe lavet med brød, løg, tomater og pocherede æg.
Svampe: Karl Johan fra de lokale skove bruges i mange retter.
Selva rødløg: En lokal sort, der ofte bruges i marmelade og tilbehør.
Schiaccia di Pasqua: En traditionel påskekage med anissmag.
Aktiviteter og kultur
Mercury Mining Museum: Beliggende på hovedtorvet fortæller det historien om minedriftens historie, der engang formede regionen.
La Peschiera: En fantastisk park fra det 16. århundrede og et monumentalt vandbassin bygget af Sforza-familien, hvor du kan se de krystalklare kilder i Fiora.
Teatro Comunale Andrea Camilleri: Et pulserende kulturelt knudepunkt med teaterstykker og musikoptrædener.
Vandre- og cykelstier: Byen er en port til Monte Amiata-sløjfen og flere "Vie dell'Acqua" (vandveje).
Natur
Monte Amiata: En gammel vulkan, der tilbyder tætte bøge- og kastanjeskove, skiløb om vinteren og kølige tilflugtssteder om sommeren.
Bosco della Santissima Trinità: Et naturreservat kendt for sine "monumentale" grantræer og det nærliggende Helligtrekongerkloster.
Fiora-floden: Udforsk flodbredderne og de forskellige naturlige kilder spredt rundt om i byen.
Butikker og kunsthåndværkere
Byen har adskillige små butikker og lokale producenter:
La Bottega dei Ciacciai: Fantastisk til lokale fødevarer og traditionelle "ciaccie" (fladbrød).
Fatt'ammano: En moderne bistro og vinbar med vægt på lokale ingredienser.
Lokalt håndværk: Du kan finde keramik- og træbearbejdningsbutikker i Borgo- og Castello-kvartererne.
Festivaler
Santa Fiora in Musica: En prestigefyldt sommermusikfestival, der fylder pladserne med klassisk og moderne lyde.
Palio delle Sante Flora e Lucilla (29. juli): En traditionel historisk konkurrence mellem terzieri.
Festa del Marrone (oktober): En massiv fejring af kastanjehøsten.
La Fiaccolata (30. december): En gammel tradition, hvor kæmpe fakler tændes i gaderne for at fejre årets afslutning.