Cargèse, der ligger på Korsikas vestkyst, er kendt som "Den Græske Landsby" på grund af sin fascinerende historie og sameksistensen af ??to forskellige religiøse traditioner.
Historie og beskrivelse
Cargèses identitet blev formet i 1676, da en koloni på omkring 700-800 grækere fra Mani-halvøen (Peloponnes) flygtede fra osmannisk styre og bosatte sig på Korsika med tilladelse fra Republikken Genova.
De To Kirker: Landsbyen er berømt for sine to kirker fra det 19. århundrede, der vender mod hinanden på tværs af en lille dal. Den ene er Saint-Spyridion (græsk-byzantinsk ritual), og den anden er Santa Maria della Maria de la Ascenzión (latinsk-katolsk ritual). Denne opsætning er et symbol på den fredelige integration af det græske samfund i det korsikanske liv.
Beskrivelse: Cargèse ligger på et forbjerg med udsigt over havet og byder på hvidkalkede huse, en malerisk fiskerihavn og en middelhavsatmosfære. Den beskrives ofte som en badeby, der føles både korsikansk og græsk.
Typiske fødevarer og gastronomi
Det lokale køkken blander traditionelle korsikanske specialiteter med kystsmage.
Korsikanske must-tries: * Charcuteri: Prisuttu (hærdet skinke), Figatellu (leverpølse) og Lonzu.
Oste: Brocciu (frisk fåre-/gedeost) bruges i alt fra omeletter med mynte til cannelloni.
Kastanjespecialiteter: Polenta lavet af kastanjemel (Pulenta) og desserter som Fiadone (ostekake).
Lokale påvirkninger: Som en kystby finder du fremragende grillet fisk, skaldyr og Bouillarbasse (fiskesuppe).
Lokalt sted: Le P'tit en K er ofte nævnt for sit "sunde mad"-koncept med haveprodukter.
Aktiviteter og natur
Cargèse er en ideel base for friluftsentusiaster.
Strande:
Pero Strand: Lige nord for landsbyen, populær for sin størrelse og tilgængelighed.
Chiuni Strand: Længere nordpå (7 km), kendt for sit fine sand og ridemuligheder.
Menasina Strand: En roligere og mere afsidesliggende mulighed syd for landsbyen.
Natur & Vandreture:
Genovese Towers: Vandretur til Tour d’Omigna eller Tour d’Orchinu for panoramaudsigt.
Mare e Monti: Landsbyen er en nøglefase på denne berømte "Hav og Bjerg"-rute, der forbinder Calenzana med Cargèse.
Marineaktiviteter: Bådture til Scandola Naturreservat og Calanques de Piana (UNESCO-steder) afgår fra den lokale marina.
Festivaler & Begivenheder
Græsk Påske (Semaine Sainte): Dette er den mest berømte begivenhed. Den involverer unikke processioner, hvor de to ritualer (latin og græsk) mødes. 2. påskedag er der en triumftog med musketter-salutter og velsignelse af landskabet.
Saint-Spyridion (12. december): Det græske samfunds skytshelgen.
Cargèse Sound Festival: En sommerfestival for elektronisk musik, der tiltrækker et ungt, internationalt publikum til sine spillesteder ved stranden.
Saint-Alexandre (september): En fest, der fremhæver byens kirkehistorie.
Natur i fokus
Kystlinjen er præget af takkede klippefyldte punkter med historiske genovesiske tårne ??(Omigna, Orchinu og Cargèse) på toppen. Den omkringliggende "maquis" (tæt busklandskab) leverer de aromatiske urter (myrte, rosmarin, timian), der definerer regionens duft og smagen af ??honning og kød.