{{filter.label}}
Ferieboliger i Langhe
Langhe er en bakket region i Piemonte, Norditalien, berømt for sine "vingårdslandskaber", som gav den UNESCOs verdensarvsstatus i 2014. Det er et land med sensorisk overbelastning, hvor middelalderhistorie, eksklusiv gastronomi og bølgende, tågedækkede bakker mødes.
Historie og beskrivelse
Navnet "Langhe" kommer fra det piemontesiske ord langa, der betyder "bakke". Dens historie er et tapet af romerske fundamenter, middelalderlig feudalisme og en økonomisk "renæssance" fra slutningen af ??det 20. århundrede.
Gamle rødder: Oprindeligt beboet af liguriske stammer og keltere, blev den senere koloniseret af romerne, som grundlagde Alba Pompeia (nutidens Alba).
Byen med de 100 tårne: I middelalderen førte konstant krigsførelse til opførelsen af ??adskillige befæstede slotte og tårne, hvoraf mange stadig dominerer byens skyline (f.eks. Serralunga d'Alba og Grinzane Cavour).
"Malora": I århundreder var Langhe et land med ekstrem fattigdom og hårdt arbejde – en periode berømt beskrevet af forfatteren Beppe Fenoglio. Det var først i 1960'erne og 70'erne, at regionens vine (Barolo og Barbaresco) opnåede global prestige og forvandlede den til det velhavende centrum, den er i dag.
Typisk mad og vin
Langhe-køkkenet er en fusion af "adel og bonde", der kombinerer gårdens rustikke ingredienser med den raffinerede smag fra Savoy-huset.
Hvide trøfler: Alba-trøflen er regionens "hvide guld". Den tilberedes aldrig; i stedet høvles den rå over simple retter som spejlæg eller tajarin.
Pasta: * Tajarin: Meget tynde, håndskårne ægnudler lavet med et utroligt antal æggeblommer (nogle gange op til 40 pr. kilo mel).
Agnolotti del Plin: Små, håndplukkede ravioli fyldt med stegt kød.
Kød og hovedretter:
Carne all’Albese: Rå, håndhakket Fassona-oksekød krydret med olivenolie og citron.
Vitello Tonnato: Tynde skiver kalvekød toppet med en cremet tun- og kaperssauce.
Bagna Cauda: Et varmt "bad" af hvidløg, ansjoser og olivenolie, der bruges som dip til rå grøntsager.
Slik: Dette er hjemstedet for den piemonteiske hasselnød (Tonda Gentile). Det er basen for Gianduja-chokolade og den verdensberømte Nutella (Ferrero har hovedkontor i Alba).
Vinens "fire store": Barolo, Barbaresco (begge lavet af Nebbiolo-druen), Barbera og Dolcetto.
Festivaler og begivenheder
Regionens kalender dikteres af høsten og årstiderne.
Alba International White Truffle Fair (okt-dec): Den mest berømte begivenhed med trøffelmarkeder, sensoriske analyseboder og auktioner med høje indsatser.
Æselpalioen (Alba): En parodi på Sienas hestevæddeløb, der afholdes den første søndag i oktober.
Vinum (Alba, april/maj): En udendørs vinsmagningfestival, der overtager det historiske centrum.
Collisioni Festival (juli): En "agri-rock"-festival i Barolo, der er vært for internationale musikstjerner og forfattere i vingårdsmiljøer.
Ost (Bra, september): Afholdes hvert andet år af Slow Food-bevægelsen og er verdens største håndværksmæssige ostemesse.
Natur og aktiviteter
Landskabet er præget af "geometriske" vinmarker, der skifter farve fra levende grøn om sommeren til dyb okker og rød om efteråret.
Trøffeljagt: Du kan gå en tur gennem skoven med en trifolau (trøffeljæger) og deres hund for at finde de skjulte knolde.
De kæmpestore bænke (Panchine Giganti): Spredt ud over bakkerne tilbyder disse overdimensionerede, farvestrålende bænke panoramaudsigt og får dig til at føle dig som et barn igen.
Udendørssport: Regionen er et mekka for elcykling og trekking. "Barolo Trek" forbinder de berømte vinlandsbyer (Barolo, La Morra, Monforte) via vinmarksstier.
Alta Langa: For en vildere oplevelse, tag til "High Langhe". Den er højere, køligere og skovklædt, med fokus på hasselnøddelunde og fåremælksoste snarere end blot vinstokke.
Historie og beskrivelse
Navnet "Langhe" kommer fra det piemontesiske ord langa, der betyder "bakke". Dens historie er et tapet af romerske fundamenter, middelalderlig feudalisme og en økonomisk "renæssance" fra slutningen af ??det 20. århundrede.
Gamle rødder: Oprindeligt beboet af liguriske stammer og keltere, blev den senere koloniseret af romerne, som grundlagde Alba Pompeia (nutidens Alba).
Byen med de 100 tårne: I middelalderen førte konstant krigsførelse til opførelsen af ??adskillige befæstede slotte og tårne, hvoraf mange stadig dominerer byens skyline (f.eks. Serralunga d'Alba og Grinzane Cavour).
"Malora": I århundreder var Langhe et land med ekstrem fattigdom og hårdt arbejde – en periode berømt beskrevet af forfatteren Beppe Fenoglio. Det var først i 1960'erne og 70'erne, at regionens vine (Barolo og Barbaresco) opnåede global prestige og forvandlede den til det velhavende centrum, den er i dag.
Typisk mad og vin
Langhe-køkkenet er en fusion af "adel og bonde", der kombinerer gårdens rustikke ingredienser med den raffinerede smag fra Savoy-huset.
Hvide trøfler: Alba-trøflen er regionens "hvide guld". Den tilberedes aldrig; i stedet høvles den rå over simple retter som spejlæg eller tajarin.
Pasta: * Tajarin: Meget tynde, håndskårne ægnudler lavet med et utroligt antal æggeblommer (nogle gange op til 40 pr. kilo mel).
Agnolotti del Plin: Små, håndplukkede ravioli fyldt med stegt kød.
Kød og hovedretter:
Carne all’Albese: Rå, håndhakket Fassona-oksekød krydret med olivenolie og citron.
Vitello Tonnato: Tynde skiver kalvekød toppet med en cremet tun- og kaperssauce.
Bagna Cauda: Et varmt "bad" af hvidløg, ansjoser og olivenolie, der bruges som dip til rå grøntsager.
Slik: Dette er hjemstedet for den piemonteiske hasselnød (Tonda Gentile). Det er basen for Gianduja-chokolade og den verdensberømte Nutella (Ferrero har hovedkontor i Alba).
Vinens "fire store": Barolo, Barbaresco (begge lavet af Nebbiolo-druen), Barbera og Dolcetto.
Festivaler og begivenheder
Regionens kalender dikteres af høsten og årstiderne.
Alba International White Truffle Fair (okt-dec): Den mest berømte begivenhed med trøffelmarkeder, sensoriske analyseboder og auktioner med høje indsatser.
Æselpalioen (Alba): En parodi på Sienas hestevæddeløb, der afholdes den første søndag i oktober.
Vinum (Alba, april/maj): En udendørs vinsmagningfestival, der overtager det historiske centrum.
Collisioni Festival (juli): En "agri-rock"-festival i Barolo, der er vært for internationale musikstjerner og forfattere i vingårdsmiljøer.
Ost (Bra, september): Afholdes hvert andet år af Slow Food-bevægelsen og er verdens største håndværksmæssige ostemesse.
Natur og aktiviteter
Landskabet er præget af "geometriske" vinmarker, der skifter farve fra levende grøn om sommeren til dyb okker og rød om efteråret.
Trøffeljagt: Du kan gå en tur gennem skoven med en trifolau (trøffeljæger) og deres hund for at finde de skjulte knolde.
De kæmpestore bænke (Panchine Giganti): Spredt ud over bakkerne tilbyder disse overdimensionerede, farvestrålende bænke panoramaudsigt og får dig til at føle dig som et barn igen.
Udendørssport: Regionen er et mekka for elcykling og trekking. "Barolo Trek" forbinder de berømte vinlandsbyer (Barolo, La Morra, Monforte) via vinmarksstier.
Alta Langa: For en vildere oplevelse, tag til "High Langhe". Den er højere, køligere og skovklædt, med fokus på hasselnøddelunde og fåremælksoste snarere end blot vinstokke.
Klik for at vise kortet