Pernes-les-Fontaines, der ligger i Vaucluse-afdelingen i Provence, Frankrig, er en charmerende middelalderby kendt for sin historiske arv og maleriske springvand. Byen, der oprindeligt blev kaldt "Paterna", var en vigtig højborg for greverne af Toulouse, før den blev integreret i de pavelige områder i det 13. århundrede. I det 18. århundrede blev det berømt for sine talrige springvand - deraf dets nuværende navn, som kan oversættes til "Pernes springvand".
Beskrivelse
Denne provencalske by er kendt for sine 40+ springvand, hver med sit unikke design og charme. Det kan prale af en velbevaret middelalderlig gammel bydel med brostensbelagte gader, befæstede porte og historiske bygninger. Blandt højdepunkterne er:
Tour Ferrande – Et tårn fra det 13. århundrede med bemærkelsesværdige middelalderfresker.
Klokketårnet (Tour de l'Horloge) – Tilbyder panoramaudsigt over det omkringliggende landskab.
Notre-Dame-de-Nazareth Kirke – En romansk kirke med smukke arkitektoniske detaljer.
The Covered Market (Halles) - En gammel markedsplads, der afspejler byens pulserende kommercielle historie.
Typisk mad
Pernes-les-Fontaines er i Provence og byder på et køkken rigt på middelhavssmag. Nogle lokale specialiteter omfatter:
Ratatouille - En grøntsagsgryderet lavet med zucchini, aubergine, peberfrugt og tomater.
Daube Provençale – En langsomt tilberedt oksekødgryderet med vin, hvidløg og urter.
Tapenade – En lækker olivenpasta, der ofte nydes på brød.
Fougasse – Et traditionelt fladbrød, nogle gange fyldt med oliven eller ansjoser.
Calissons d'Aix - En sød mandelbaseret slik, populær i regionen.
Lokale markeder og små caféer tilbyder disse lækkerier sammen med regionale vine fra den nærliggende Côtes du Rhône.
Aktiviteter
Der er masser at lave i og omkring Pernes-les-Fontaines:
Fountain Trail - En selvguidet gåtur, der udforsker byens berømte springvand.
Cykling og vandreture – Udforsk naturskønne stier, der fører til Mont Ventoux og Luberon-regionen.
Lokale markeder - Oplev provencalske produkter på byens traditionelle marked hver lørdag.
Kulturfestivaler – Begivenheder såsom "Font'Arts Festival" om sommeren viser musik, teater og gadeforestillinger.
Besøg nærliggende landsbyer - Udforsk andre charmerende provencalske landsbyer som L'Isle-sur-la-Sorgue og Venasque.