Šipan (udtales shee-pan) ligger lige nordvest for Dubrovnik og er den største og historisk mest betydningsfulde af Elaphitiøerne. Den omtales ofte som "Den Gyldne Ø" på grund af dens rige landbrugsarv, især dens rekordstore tæthed af oliventræer.
Historie
Šipans historie er en blanding af romersk nytteværdi og renæssanceluksus.
Tidlig bosættelse: Rester af illyriske forter og romerske villae rusticae antyder, at øen har været beboet i årtusinder. Dens navn stammer sandsynligvis fra det latinske gypana, der betyder "Ørnenes Ø".
Guldalderen: I det 15. og 16. århundrede var Šipan det foretrukne sommertilflugtssted for Dubrovnik-aristokratiet. Over 30 sommervillaer og 40 kirker blev bygget i denne periode.
Forsvar: Fordi det var et velhavende mål, blev mange strukturer befæstet. Skocibuha-slottet i Sudurad er et godt eksempel med et massivt forsvarstårn.
Natur og beskrivelse
Øen er 16 kvadratkilometer stor middelhavslyde, karakteriseret ved sin "bilfri" (for det meste) og rolige atmosfære.
To knudepunkter: Der er to hovedlandsbyer: Sudurad (færgehavnen mod øst) og Šipanska Luka (den større bugt mod vest). De er forbundet af en 5 km lang frugtbar dal.
"Olivenøen": Lokal legende (og en Guinness World Record-påstand) siger, at Šipan har flest oliventræer pr. indbygger i verden. Landskabet er et frodigt tapet af oliven, figner, citrusfrugter og vinmarker.
Typiske fødevarer
Køkkenet er "nul-mile" dalmatisk, centreret omkring det, der kan fanges eller dyrkes på øen.
Frisk fisk og skaldyr: Kig efter europæiske sardiner og tun, der er basisvarer i den lokale fiskerikultur.
Šipan olivenolie: Kendt for sin høje kvalitet og distinkte smag; det er basen for hvert måltid.
Peka: En traditionel måde at tilberede lam eller blæksprutte på under et klokkelignende jernlåg dækket med glødende kul.
Lokal vin og johannesbrød: Øen producerer fremragende lokale vine og er berømt for sine johannesbrødtræer, der ofte bruges i traditionelle desserter.
Aktiviteter
Cykling og vandreture: Den flade dalvej mellem de to landsbyer er perfekt til en afslappet cykeltur. For mere intensitet kan du vandre op til Velji Vrh (243 m) for at se udsigt over hele øgruppen.
Kajaksejlads: At udforske de skjulte bugter og nærliggende ubeboede øer fra vandet er den bedste måde at se kystlinjen på.
Villa Spotting: Gå en tur gennem baggaderne i Sudurad for at se Skocibuha-slottet fra det 16. århundrede eller ruinerne af præstepaladset i Šipanska Luka.
Butikker og lokale produkter
Forvent ikke indkøbscentre; handlen her er lille og håndværksmæssig.
Lokale markeder: Små butikker i begge landsbyer sælger ø-fremstillet honning, tørrede figner og johannesbrødbrændevin.
Kunsttallerier: Du kan finde små gallerier som Igors Skib, der udstiller lokal kunst og kunsthåndværk.
Olivenoliekooperativer: Det er et must at købe en flaske olie direkte fra en lokal familie.
Festivaler
Šipan Sommerfilmskole (august): Øens flagskibsbegivenhed. Det er en international filmfestival og workshop, hvor Šipanska Luka forvandles til en udendørsbiograf.
Sankt Stefans Fest: Fejres med koncerter og traditionelle festligheder, ofte sammenfaldende med filmfestivalen.
Fiskernenes Aftener: Afholdes hele sommeren med grillet fisk, lokal vin og dalmatisk livemusik (klapa).